蘿卜絲雞蛋餅是一道美味又營養(yǎng)的傳統(tǒng)小吃，由薄餅皮、雞蛋和蘿卜絲等原料制成?？诟屑宕?，味道香鮮，是一道家常美食，也是一道廣受歡迎的下飯菜?，F(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，越來越多的人開始喜歡在家制作這道美味小吃。那么，接下來就由我來為大家詳細(xì)介紹一下怎樣制作蘿卜絲雞蛋餅吧。

1.準(zhǔn)備材料

制作蘿卜絲雞蛋餅的主要材料有薄餅皮、雞蛋、蘿卜絲和調(diào)料等。其中，薄餅皮可以在超市或網(wǎng)上購買，蘿卜絲則需要自己切，雞蛋和調(diào)料則準(zhǔn)備醬油、鹽、料酒、芝麻油和味精等。

2.制作蘿卜絲

制作蘿卜絲需要將蘿卜去皮后切成細(xì)絲，再將蘿卜絲放入鍋中煮熱水煮2分鐘，撈出過涼水，再擠干水分備用。

3.煎雞蛋

將雞蛋打入碗中加入適量的鹽和料酒攪勻。然后將一小勺油倒入鍋中，等鍋熱后倒入雞蛋液，轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)樱岆u蛋液均勻地鋪滿鍋面，煎熟后盛出備用。

4.調(diào)料

鹽、料酒、芝麻油和味精等，可以根據(jù)自己的口味添加適量的調(diào)料。

5.烙餅皮

將薄餅皮平鋪在平面上，將煎好的雞蛋切成小丁撒在餅皮上，再鋪上煮熟的蘿卜絲，將四角往中央對折成翻糖形狀，放入平底鍋中小火煎熟即可。

6.出鍋裝盤

待餅煎到表面金黃色并有酥脆聲響時(shí)，把煎好的蘿卜絲雞蛋餅取出，切成小塊，擺在盤子里即可。

以上就是制作蘿卜絲雞蛋餅的詳細(xì)步驟，希望大家能夠嘗試一下，并且品嘗到自家制作的美味蘿卜絲雞蛋餅。

總之，制作蘿卜絲雞蛋餅的難度不是很大，只要耐心和細(xì)心，就一定可以制作出一道美味健康的小吃。同時(shí)，對于那些喜歡新鮮自然的食材的人來說，比起外面賣的更加干凈衛(wèi)生，也更符合自己的口味。那么，為何不嘗試一下自己制作呢？