可愛(ài)的小房子蛋糕是一道適合小孩子和甜品愛(ài)好者的甜點(diǎn)。在蛋糕上加上小裝飾，猶如一個(gè)小房子，外觀可愛(ài)，內(nèi)心滿(mǎn)足。以下將介紹如何制作這美味的蛋糕。

1.

雞蛋3個(gè)

細(xì)砂糖100克

低筋面粉100克

玉米淀粉40克

泡打粉1小匙

牛奶50毫升

黃油40克

糖霜適量

2.

將黃油隔水融化，晾涼待用。

雞蛋分開(kāi)，蛋黃蛋白分別放在兩個(gè)干凈的大碗中。

將蛋黃打散，加入砂糖，攪拌均勻，加入泡打粉，拌勻，篩入面粉和玉米淀粉中，攪拌均勻，加入融化的黃油和牛奶，充分混合均勻。

蛋白打發(fā)，加入細(xì)砂糖攪打至硬性發(fā)泡。

打發(fā)的蛋白液分三次加入蛋黃糊中，每次用切拌的方法翻拌均勻。

掏出一個(gè)小模具，將模具刷上一層薄油，倒入蛋糊，放入預(yù)熱好的烤箱中，用175度烤20分鐘左右。

烤好后，將蛋糕倒出，晾涼后裝飾。

3.

將糖霜和少量水混合，調(diào)成濃度較大的糖水。

將蛋糕切成規(guī)定尺寸，將糖花裝飾在蛋糕上，可按造型需要做出小雪人、小樹(shù)等。

4.

攪拌蛋糊時(shí)要快，以免出現(xiàn)泡孔。

烤箱需提前預(yù)熱，以免影響蛋糕烤制時(shí)間。

糖花配料可以自己根據(jù)需求調(diào)制。

以上就是制作可愛(ài)小房子蛋糕的全部步驟。希望甜品愛(ài)好者可以嘗試一下，享受制作的樂(lè)趣和美味的味道。