三鮮魚圓湯是一道簡單又美味的湯品，特別適合冬季食用。湯汁清爽鮮美，魚圓Q彈有嚼勁，配上蔬菜和各種調料，更是味道獨特。下面就介紹一下怎樣做出美味的三鮮魚圓湯。

材料準備

鮮蝦仁、蔥姜蒜、香菇、木耳、胡蘿卜、白蘿卜、豆腐、雞蛋、色拉油、鹽、胡椒粉、料酒等。

制作魚圓

將魚肉末放入容器中，加入蛋清、鹽、胡椒粉、少量水攪拌均勻，用手拍打成糊狀。搓成小圓球狀，再用手壓扁成魚餅狀。盛出備用。

炒調料和蔬菜

熱鍋涼油，放入蔥姜蒜末爆香。加入胡蘿卜、白蘿卜繼續(xù)翻炒，再放入香菇和木耳，翻炒至材料熟軟，盛出備用。

煮湯和煮魚圓

鍋中放入適量的清水，加入料酒、鹽和胡椒粉調味。水開后放入魚圓，煮至魚圓浮起，撈出備用。將炒過的蔬菜倒入湯中，繼續(xù)煮5分鐘左右。

加入蝦仁和豆腐

再將蝦仁和切好的豆腐放入鍋中，煮至豆腐熟透和蝦仁變色即可。

出鍋裝盤

將煮好的湯裝入碗中，放入魚圓和適量香菜即可食用。

三鮮魚圓湯簡單好做，味道也很好。不僅能補充營養(yǎng)，還能溫暖身心。趕快試試吧！

（本文參考自網絡，僅供參考）