榴蓮燉雞是一道融合了榴蓮和雞肉的美食，具有榴蓮的濃郁香味和雞肉的鮮美口感。下面分享一下榴蓮燉雞的制作方法。

1.材料準(zhǔn)備

榴蓮果肉（適量）

大蔥段（適量）、生抽（適量）、料酒（適量）、鹽（適量）、雞湯（適量）

2.處理雞肉

雞腿去皮去骨，切成塊狀；2.加入姜片、大蔥段，腌制10分鐘；3.用生抽、料酒腌制15分鐘。

3.烹制雞肉

將腌制好的雞塊放入砂鍋中；2.倒入足夠的雞湯，沒(méi)過(guò)雞肉；3.中小火燉20分鐘。

4.加入榴蓮

剝開(kāi)榴蓮，挑出榴蓮果肉；2.將榴蓮果肉壓成泥狀；3.將榴蓮泥加入砂鍋中，繼續(xù)燉30分鐘。

5.調(diào)味

適量加入鹽，攪拌均勻；2.中小火再煮10分鐘，直到湯汁濃郁。

6.出鍋

將做好的榴蓮燉雞撈出，裝盤(pán)即可食用。

7.小貼士

煮雞肉時(shí)要選擇砂鍋，煮出來(lái)的雞湯更加濃郁。；2.榴蓮和雞湯的比例大約是1：2；3.燉的時(shí)間要足夠長(zhǎng)，讓榴蓮的香味完全融入雞肉。

榴蓮燉雞是一道獨(dú)特的美食，它的香味和口感會(huì)讓人流連忘返。通過(guò)以上步驟，相信大家都可以燉好一道美味的榴蓮燉雞。