粉絲冬瓜丸子湯是一道清淡可口的湯菜，特別適合夏季食用。制作過程雖然稍微有些復(fù)雜，但是只要你按照以下的方法，一定能夠輕松做出美味的粉絲冬瓜丸子湯。

1.準(zhǔn)備材料

粉絲冬瓜丸子湯的主要原料包括：冬瓜、瘦肉末、蝦仁、樹莓葉、粉絲、水等。

2.制作丸子

將瘦肉末和蝦仁加入適量調(diào)料攪拌均勻，然后將攪拌好的肉餡按照適當(dāng)大小搓成丸子。

3.處理冬瓜和樹莓葉

將冬瓜去皮切成小塊，樹莓葉洗凈備用。

4.準(zhǔn)備湯底

將適量水放入鍋中，加入樹莓葉，煮開后撇去浮沫，再將冬瓜塊放入鍋中煮熟。煮好后將樹莓葉取出，剩下的湯汁就是湯底了。

5.加入粉絲和丸子

將粉絲泡軟后放入鍋中，加入搓好的丸子，繼續(xù)煮制約5-7分鐘。

6.調(diào)味

最后，根據(jù)個人口味需要，可以適量加鹽和雞精調(diào)味即可上桌。

做好了嗎？相信你一定做得很成功！接下來就可以享受這道美味又清爽的粉絲冬瓜丸子湯了！

總之，做好這道菜的最關(guān)鍵兩點(diǎn)，一個是丸子一定要搓得充分，讓口感更好；另一個是湯底一定要用樹莓葉，這樣才能夠煮出鮮美而清香的味道。相信只要你按照以上的步驟，一定會做出一道讓家人和朋友們驚嘆的美味佳肴。