鐵鍋雞塊燜面是家常美食，也是冬季保暖的好選擇。其制作方法簡單易學，下面我們就來一起學習制作鐵鍋雞塊燜面的做法。

1.材料準備

制作鐵鍋雞塊燜面，需要準備的主要材料有：雞塊、面條、姜末、蔥末、醬油、鹽、料酒、花椒粉、雞精、生抽等。

2.準備材料

內(nèi)臟，然后加入料酒、鹽、花椒粉拌勻。面條用水洗凈，備用。姜、蔥切末備用。

3.燒鍋加油

鍋中加入適量油，待燒熱后加入姜蔥末爆香，然后加入雞塊煸炒至發(fā)黃。

4.加調(diào)料

醬油、生抽、料酒繼續(xù)翻炒片刻。

5.加水燜煮

倒入加了水的面條，翻炒均勻，加適量水繼續(xù)煮開，將面條破成小段，攪拌均勻后燜煮15分鐘，待面條煮熟即可。

6.裝盤食用

將燜好的鐵鍋雞塊燜面裝到盤子中，撒上蔥花即可享用。

以上就是制作鐵鍋雞塊燜面的詳細步驟，希望大家喜歡。

冬季來臨，一道暖心的美食是不可或缺的。鐵鍋雞塊燜面是家常美食，也是冬季保暖的好選擇。其口感獨特、味道鮮美，制作起來也非常簡單，下面我們就一起了解一下鐵鍋雞塊燜面的食材搭配、口感特點和制作方法。

7.食材搭配

制作鐵鍋雞塊燜面需要的食材有：雞塊、面條、姜末、蔥末、醬油、鹽、料酒、花椒粉、雞精、生抽等。其中，雞塊選擇去毛去內(nèi)臟的雞肉，口感更佳，面條可以根據(jù)個人喜好選擇，如綠豆面、寬粉、細面等。

8.口感特點

鐵鍋雞塊燜面的口感獨特、味道鮮美，面條入口滑嫩，雞肉鮮嫩多汁，回味無窮。加入花椒粉等調(diào)料后，口感更為鮮香，回味悠長。

9.制作方法

鐵鍋雞塊燜面的制作非常簡單，主要步驟包括準備材料、燒鍋加油、加調(diào)料、加水燜煮、裝盤食用等。詳細制作方法請見上文。

總之，鐵鍋雞塊燜面是一道口感獨特、味道鮮美的美食，而且制作起來也非常簡單易學。在冬季寒冷的日子里，吃上一碗暖心的鐵鍋雞塊燜面，不僅能讓我們溫暖全身，更能帶來無限的美味。