陽山麥羹做法(陽山麥羹的制作方法)
時間 : 2024-05-02 15:01:10
來源 : 互聯(lián)網(wǎng)
陽山麥羹是廣東傳統(tǒng)小吃之一,利用陽山特產(chǎn)的小麥和紅糖制作而成,味道獨特,特別受到廣東人的喜愛。下面就來介紹一下制作陽山麥羹的方法吧。
1.原料準(zhǔn)備
制作陽山麥羹需要準(zhǔn)備的主要原材料有:陽山小麥粉、紅糖、水。
2.制作麥粉糊
把陽山小麥粉和適量的水混合在一起,攪拌均勻,使其變成糊狀。
3.煮制麥羹
將糊狀的麥粉放進(jìn)鍋中,加入適量水和紅糖,用大火煮沸后用中小火慢慢煮,不停地攪拌,煮到成糯米狀,即可離火。
4.盛出裝盤
將煮好的麥羹倒入碗或盤中,晾涼后即可食用,也可加入芝麻或椰汁調(diào)味。
5.溫馨提示
麥羹的口感可以根據(jù)個人喜好調(diào)整,如果喜歡糯米狀的口感,可以多加一些水,煮得時間也可以稍微長一點。
麥羹中加入紅糖的原因是紅糖能夠調(diào)理血糖,而且還能滋潤肌膚,所以女性朋友可以多食用一些。
6.食用禁忌
由于麥羹中含有大量的纖維素和淀粉類物質(zhì),所以有些人在食用后容易出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀,所以有消化不良的人要適量食用。
7.結(jié)論
陽山麥羹是一道美味健康的小吃,煮制方法也十分簡單,大家可以自己動手試試,感受一下陽山風(fēng)味。