客家糯米餅是一種傳統(tǒng)美食，口感軟滑，十分美味。制作客家糯米餅是一個(gè)精細(xì)的過程，需要一定的技術(shù)和耐心。下面是客家糯米餅的制作流程：

1.準(zhǔn)備材料

制作客家糯米餅需要材料：糯米粉、熱水、白芝麻、花生、糖、油。

2.制作餡料

將花生炒熟，搗碎成花生醬，加入糖拌勻備用。

3.制作糯米餅皮

將糯米粉放入大碗中，加入適量熱水，用筷子攪拌均勻，揉成糯米面團(tuán)，餳15分鐘。

4.包餡料

將面團(tuán)揪成30克左右的小坨，揉成圓球，壓扁成薄餅，加入適量花生醬，包成圓球，裹上白芝麻。

5.烤糯米餅

將制好的糯米餅放在平底鍋中，小火慢烤，翻面烤成金黃色即可。

6.享用美味

將制好的客家糯米餅放在盤子中，趁熱食用，美味可口。

以上是客家糯米餅的制作流程，希望大家可以嘗試制作，享受美食的樂趣。