魚鍋餅子是一道香氣撲鼻、美味可口的家常小吃，而且食材簡單易得，制作過程也十分簡單。下面就讓我們一起來學(xué)習(xí)一下家常魚鍋餅子的制作方法吧！

1.選材準(zhǔn)備

制作魚鍋餅子的主要材料包括：面粉、魚肉、蝦仁、蔥、姜、雞蛋、鹽、味精、香油和清水。其中，魚肉和蝦仁應(yīng)該是新鮮的，蔥和姜?jiǎng)t應(yīng)該片成末備用。

2.制作面粉餅子

將面粉放入碗中，加入適量的清水，攪拌均勻成為面糊。然后將平底鍋加熱，倒入適量的面糊，用小火煎至兩面金黃。煎好的面餅放在盤子里備用。

3.炒制魚肉蝦仁

將魚肉和蝦仁分別剁成小粒，熱鍋冷油，先爆香蔥姜末，然后加入魚肉和蝦仁，將其炒熟炒勻，加一點(diǎn)鹽和味精，為魚肉和蝦仁調(diào)味。

4.煮魚鍋

先將水燒開，然后加入蔥姜，放入炒好的魚肉蝦仁，再加入適量的鹽和味精，約煮5-8分鐘。最后加入一個(gè)雞蛋打散，攪拌均勻。

5.組合魚鍋餅子

把煎好的面餅放在碗里，將煮好的魚鍋倒在面餅上，最后淋上少許香油，撒上一些蔥花即可。

6.小貼士

制作魚鍋餅子是比較簡單的，但是需要注意一些細(xì)節(jié)問題，如面餅不宜過薄，魚肉煮熟后口感不宜過老。同時(shí)，在炒魚肉時(shí)可以加入少量的料酒，可以去腥增加鮮味。

家常魚鍋餅子不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合全家人享用的美食。相信只要你按照以上步驟認(rèn)真制作，一定可以做出一份好吃的魚鍋餅子來！