胡蘿卜和土豆是我們?nèi)粘２妥郎献畛Ｒ姷氖巢?，在一起做出的菜肴豐富多樣，口味鮮美。下面介紹幾種用這三種主材制作的美食。

1.糖醋雞翅

雞翅中，大蔥，生姜，糖，醋。

雞翅中洗凈，瀝干，放入鍋中，加水燒開，撇去浮沫，撈出瀝干。

姜切片、紅甘蔗切成小塊。

醋、鹽、料酒、雞精、老抽，把拌料攪勻。（大小比例按照自己口味來決定）。

鍋里放油燒熱，下蔥姜，煸炒至出香味后，加入雞翅，煸炒均勻。

倒入拌料，翻炒均勻，加水（約雞翅高度）后將紅甘蔗放在鍋中，小火煮熟，吃時(shí)撒上芝麻即可。

2.姜汁胡蘿卜土豆泥

土豆、姜汁。

表皮干凈的胡蘿卜、土豆分別去皮切成小塊。

土豆放入鍋中，足量加水，加鹽適量，開中火煮30分鐘。

土豆煮爛后，取出加入姜汁，打成泥狀即可。

3.雞翅燜土豆

土豆、姜、蔥、鹽、料酒、雞精、老抽。

雞翅中根據(jù)個(gè)人口感決定要不要剁成塊。姜、蔥切好備用。

鍋中放油，熱后放入姜蔥炒香，放入雞翅中煸炒至6成熟。

老抽、雞精、鹽和熱水，燒開后轉(zhuǎn)小火，封鍋燜20分鐘。

燜至雞肉熟爛時(shí)加入土豆塊，繼續(xù)燜至土豆熟爛即可。

4.胡蘿卜雞翅煲

胡蘿卜、洋蔥、大蒜、姜、的鹽、生抽、老抽、辣椒粉。

將雞翅洗凈，切平備用，胡蘿卜切片，洋蔥切成塊狀。

鍋中倒入油，油熱后放入姜、蒜、洋蔥爆香，然后加入雞翅煸炒，等雞翅變色后倒入胡蘿卜片一起翻炒。

生抽、老抽、辣椒粉煮10分鐘左右后，調(diào)味即可。

5.土豆燉雞翅

蔥、姜、土豆、黃酒。

鍋中倒入油，將蔥姜爆香，加入雞翅、雞翅爆炒至表面變白，然后加入一點(diǎn)黃酒翻炒均勻。

將切塊的土豆，加適量水至淹過雞翅，加蓋大火燒開后改小火慢慢燉，燉到雞翅骨頭熟爛，汁開始變得濃稠時(shí)翻炒均勻。

6.胡蘿卜土豆番茄湯

土豆、番茄、蔥、姜、白胡椒粉、鹽。

鍋中倒入油，將蔥姜爆香，熗略把胡蘿卜、土豆丁炒到半熟后加水入鍋大火煮開。

先煮過火候尚略硬的土豆和胡蘿卜，讓它們顏色變得較淺一些。加入切段的番茄，中火煮約5-8分鐘。

用勺先壁壓一部分胡蘿卜和土豆丁，攪勻；再用勺子將另一部分胡蘿卜土豆和番茄濾出成泥，把湯汁熬得比較濃稠時(shí)，點(diǎn)入鹽，回鍋翻熱，加適量白胡椒粉調(diào)味即可。

經(jīng)過以上的介紹，相信你已經(jīng)掌握了制作雞翅胡蘿卜土豆的多種方法，快快動(dòng)手試試吧！