巧克力果凍作為一道甜味小點心，已經(jīng)成為了兒童和成人歡迎的美食。今天，我們來分享一下制作巧克力果凍的方法，快來學(xué)習(xí)吧！

1.備料

在制作巧克力果凍之前，首先需要準(zhǔn)備好需要的原料：水、明膠粉、糖、巧克力粉、牛奶。

2.泡打法

將明膠粉放入攪拌碗中，倒入適量的水，攪拌均勻，放置幾分鐘讓明膠粉會變軟，然后再倒入溫水、糖和巧克力粉，攪拌均勻。

3.煮制

將牛奶倒入鍋中，加熱到80度左右，再將泡打后的混合液倒入其中，不斷攪拌。至混合液變濃稠時，倒入模具中，放置20分鐘讓其凝固。

4.體驗口感

等制作好的巧克力果凍冷卻凝固后，放置在冰箱冷藏3-4小時，即可品嘗美味的巧克力果凍啦！口感軟糯、口味純正，讓你回味無窮。

5.注意事項

在制作巧克力果凍時，需要注意以下幾點：明膠粉的分量不要多，否則會影響口感；鍋和勺子要干凈，以免影響口感和色澤；冷卻時，不能放置在奶制品旁，以免受到異味的污染。

6.更多用途

巧克力果凍不僅可以做成甜點，還可以用來融化為巧克力醬或者蘸料，使各種水果、餅干更美味可口哦！

巧克力果凍做起來很簡單，口感也很不錯，而且用途廣泛，趕緊制作一下試試吧！