曲奇餅干是一種非常受歡迎的小零食，制作起來(lái)也不難。下面我們來(lái)詳細(xì)介紹一下制作方法。

1.準(zhǔn)備材料

制作曲奇餅干需要的材料有：低筋面粉、糖粉、黃油、雞蛋、鹽、香草精等。

2.制作面團(tuán)

糖粉、鹽攪拌均勻，再加入雞蛋，繼續(xù)攪拌。然后加入低筋面粉，揉成面團(tuán)。

3.切割成型

將面團(tuán)放入冰箱冷藏一段時(shí)間，然后取出切塊，搓成球狀。將球狀的面團(tuán)用手掌壓扁，然后用餐刀按照需要的形狀切割成型。

4.烤制

將切好的餅干放在烤盤上，放入預(yù)熱好的烤箱中烤制15-20分鐘，直到烤好即可。

5.裝飾

待餅干完全冷卻后，可以根據(jù)需要加入糖霜、水果、巧克力等裝飾。

6.保存

制作好的曲奇餅干可以放在密封的容器中保存，以便下次食用。

總的來(lái)說(shuō)，制作曲奇餅干非常簡(jiǎn)單，只要掌握好制作方法和技巧，就可以在家中輕松制作出美味可口的曲奇餅干了。