素洋白菜是富含營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，在飲食中受到廣泛的歡迎。而做成餡餅，更是受到很多人的喜愛。下面就為大家介紹素洋白菜餡的做法大全。

1.準(zhǔn)備食材

制作素洋白菜餡首先要準(zhǔn)備好食材。要準(zhǔn)備好素洋白菜、豆腐、香菇、粉條、青蔥、姜、鹽、雞精、生抽、料酒、油等。

2.處理食材

香菇、豆腐切碎，并將粉條泡軟切碎，蔥姜切末備用。

3.炒餡料

將油倒入熱鍋，爆香蔥姜末，接著加入香菇和豆腐碎炒至出香味，再將切碎的素洋白菜和泡軟切碎的粉條加入一同翻炒，最后加入少量鹽、雞精、生抽、料酒等調(diào)味。

4.制作餡料

將炒好的餡料待涼后，攪拌均勻成餡料即可。

5.包餡餅

用搟面杖將面團(tuán)揉勻搟成餅皮，將餡料包入，封口捏緊。

6.烘烤餡餅

將包好餡料的餅放在已預(yù)熱的烤箱內(nèi)烤25-30分鐘，結(jié)果呈金黃色取出即可。

總之，制作素洋白菜餡料餅的食材和具體操作是多樣的。以上介紹的做法是較為常見的一種，你可以根據(jù)自己的口味來(lái)調(diào)整食材和操作方式，相信會(huì)有更多美味等著您去嘗試。