蒸肉米飯是一道非常受歡迎的南方美食。它是用豬肉和米飯制成的一道菜，美味可口，營養(yǎng)豐富。以下是制作蒸肉米飯的具體方法。

1.準備材料

制作蒸肉米飯需要以下材料：豬肉、米飯、姜蒜、蔥、鹽、醬油、生抽、料酒、糖等。

2.處理豬肉

將豬肉切成小塊，加入少量鹽、醬油、生抽、料酒和糖攪拌均勻，腌制20分鐘。

3.處理米飯

將米飯清洗干凈后，浸泡30分鐘，然后瀝干水分。將姜蒜切碎，蔥切成小段，用油炒熟后放入米飯中拌勻。

4.包肉料

在鍋中放入一層鍋貼，并在鍋貼上放入腌制好的肉。用另一個鍋貼將肉包住，打造出一個圓形的肉盒。

5.蒸肉米飯

把肉盒放在米飯上，加入適量的清水。將鍋放在蒸鍋里，蒸30分鐘。

6.上菜

蒸肉米飯做好后，用小勺挖出肉盒放到盤子里。把米飯稍微拌一下，然后放入盤子中，旁邊配上蔬菜即可。

蒸肉米飯是一道既美味又營養(yǎng)的家常菜。跟隨以上方法操作，相信大家能夠在家里輕松做出美味可口的蒸肉米飯。