白菜是冬季餐桌上的主角之一，它口感清甜，富含營養(yǎng)，非常適合在寒冷的冬季食用。今天，我將為大家詳細(xì)介紹一下白菜的做法，希望能夠幫助大家在家中制作出美味可口的白菜菜肴。

1.炒白菜

將新鮮的白菜洗凈，去掉根部，撕成小片備用。

鍋中倒入油，放入蒜末爆香。

加入白菜，翻炒至變軟，加鹽、雞精調(diào)味即可。

2.白菜湯

將新鮮的白菜洗凈，撕成小片備用。

鍋中倒入清水，放入白菜片和生姜片煮沸。

轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，加鹽、雞精調(diào)味，出鍋前撒上蔥花即可。

3.白菜蒸肉餃

將新鮮的白菜洗凈，撕成小片備用。

將肉餡揉成球狀，包入餃子皮中。

在蒸鍋里放入白菜片，將餃子放在上面蒸熟即可。

4.白菜拌面

將新鮮的白菜洗凈，撕成小片備用。

在開水中煮熟面條。

先放適量醬油和大蔥拌均勻，再加入面條和白菜，拌勻即可。

5.腌白菜

將新鮮的白菜洗凈，撕成小片備用。

在碗里放入適量鹽和白糖，拌勻。

將白菜片放入剛剛的鹽糖水中，腌制3-4個小時即可。

6.白菜燒肉

將新鮮的白菜洗凈，撕成小片備用。

將豬肉切塊，入鍋煎至兩面金黃。

放入洋蔥和白菜，加蓋燜煮10分鐘，加醬油調(diào)味即可。

以上就是白菜的幾種制作方法了，希望大家能夠喜歡。制作白菜的時候，一定要注意清洗衛(wèi)生，避免過度油膩，可多加些小火燜煮，讓白菜口感更佳清甜爽口。