春季是春芽的盛放季節(jié)，不僅味道鮮美，還富含營養(yǎng)價值，讓人愛不釋手。那么，春芽做法究竟有哪些？如何使用春芽做出美味佳肴呢？下面，我們一起探秘春芽做法。

1.清炒春芽

蔥姜蒜適量、鹽適量、色拉油適量

將春芽洗凈，晾干水分
2.鍋中倒入適量色拉油，加入蔥姜蒜炒香
3.將春芽放入鍋中翻炒
4.炒至春芽變軟，加入鹽調味即可。

2.韭香春芽餅

韭菜適量、鹽適量、雞蛋2個、淀粉適量

將春芽和韭菜切成末
2.加入雞蛋、鹽和淀粉，攪拌均勻
3.鍋中倒入適量的色拉油，均勻分布
4.將混合的料勺入鍋中，煎至兩面金黃即可。

3.春芽玉米排骨湯

玉米適量、豬排骨適量、蔥姜蒜適量、鹽適量、胡椒粉適量、清水適量

豬排骨燙水備用
2.鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜炒香
3.加入排骨煸炒
4.加入清水，加鹽，煮開小火燉30分鐘
5.加入玉米，春芽，煮開小火燜煮10分鐘
6.加入胡椒粉調味即可。

4.春芽雞肉卷

雞胸肉適量、鹽適量、黑胡椒適量、雞蛋2個、面粉適量

將雞肉放在保鮮膜上，用錘子輕輕敲打
2.將雞肉倒扣在切成片的春芽上
3.加鹽和黑胡椒調味
4.將春芽卷起來，蛋液涂在芝士裹面上
5.將春芽卷放入油鍋炸至金黃色即可。

5.春芽蛋餃

春芽適量、面粉適量、鹽適量、水適量

將春芽洗凈，切成末，加鹽，攪拌均勻
2.將面粉加入水中，攪拌均勻
3.將春芽末倒入面粉中，加入雞蛋
4.將拌好的混合物勺入油鍋中，煎至兩面金黃即可。

6.春芽炒豆腐

豆腐適量、蔥姜適量、鹽適量、胡椒粉適量、色拉油適量

豆腐用開水焯后，撈出控水，切成丁備用
2.鍋中倒入色拉油，加入蔥姜炒香
3.放入豆腐丁翻炒
4.加入春芽丁，繼續(xù)翻炒
5.加入鹽和胡椒粉的調味料，翻炒至春芽熟透即可。

以上就是春芽做法，不僅美味鮮香，而且也有很多的營養(yǎng)價值。我們可以在家中自己動手嘗試，也可以邀請家人一同品嘗。相信家人們定會為你的美食紛紛競相稱贊。