土豆燜子是一道地道的山西美食，它色澤金黃，口感軟糯，特別適合做早餐或下午茶點。下面我們來了解一下土豆燜子的制作方法。

1.準備材料

淀粉、水、大蔥、鹽、五香粉、料酒。

2.制作步驟

將土豆去皮切成粗條，加鹽和五香粉抓勻，腌制20分鐘；

將土豆條加入淀粉，攪拌均勻；

將淀粉搓成小球狀，壓扁成餅；

將餅放入平底鍋中，小火慢煎；

煎至兩面金黃即可。

3.注意事項

淀粉要攪拌均勻，才能讓土豆燜子更加軟糯美味；

煎的時候火不要太大，以免焦糊。

4.口感升級

如果想讓土豆燜子更加美味，可以加入一些玉米和豌豆等蔬菜，增加食物的口感和營養(yǎng)價值。

5.搭配推薦

土豆燜子可以搭配一些辣椒油、醬油或醋，或者配上一些炒豆芽或香腸，味道更加豐富。

6.變化多樣

除了原汁原味的土豆燜子外，還可以在餅中添加蔥花、肉末等，制作出不同口味的燜子。

做法如此簡單的土豆燜子，不妨試試做一做，也許會意想不到的驚喜哦！

來試試吧~