咖喱小翅膀是一道既美味又有趣的小食品，適合作為宴會(huì)或聚會(huì)的下午茶點(diǎn)心。制作咖喱小翅膀不僅方便而且快捷，下面我們來(lái)一探究竟。

選購(gòu)雞翅膀

制作咖喱小翅膀需要選購(gòu)大雞翅膀，一般是去掉雞腿，只留下翅膀部分。選購(gòu)時(shí)要選擇新鮮的雞翅膀，如果不是當(dāng)日銷售的，建議切開(kāi)檢查內(nèi)部是否有異味或黑色塊狀物。

腌制雞翅膀

將選購(gòu)的雞翅膀洗凈后，用鹽、胡椒粉、糖、生姜末、料酒、雞精腌制大約1個(gè)小時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則可能會(huì)影響口感。

制作咖喱醬

咖喱醬的制作比較簡(jiǎn)單，需要準(zhǔn)備咖喱粉、椰漿、洋蔥、大蒜、姜末等食材。首先將洋蔥、大蒜、姜末切碎，然后加入咖喱粉炒香，最后加入椰漿攪拌均勻即可。

烤制雞翅膀

將腌制好的雞翅膀放在烤盤上，放入烤箱中烤制，烤箱溫度為200度，時(shí)間大約15-20分鐘左右，根據(jù)實(shí)際情況而定?？局茣r(shí)要多次翻動(dòng)，保證翅膀表面均勻受熱。

淋上咖喱醬

將烤好的雞翅膀取出，放在盤中，然后淋上制作好的咖喱醬。咖喱醬可以使用勺子、手指或者刷子等工具進(jìn)行淋涂，淋涂均勻即可。

上桌享用

咖喱小翅膀做好后，可以配上青椒、黃瓜、蔬菜沙拉等配菜一起上桌，供賓客享用。味道香辣可口，美味十足，是一道非常適合冬天食用的美食佳品。

制作咖喱小翅膀并不難，只要按照上述步驟進(jìn)行，就可以輕松制作出美味的雞翅膀了。希望大家都能成功嘗試一次，給家人和朋友留下深刻的印象。