下奶鯰魚湯，是一種廣受喜愛的湯品。所以，下面就教大家如何制作下奶鯰魚湯。

1.選材

選擇優(yōu)質(zhì)的鯰魚，最好選擇產(chǎn)自深水區(qū)的遠(yuǎn)洋鯰魚，這種鯰魚肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩、無雜質(zhì)。

2.制湯

將鯰魚殺洗干凈后放入湯鍋內(nèi)，手撕成大塊，放入五花肉、排骨；加清水燒開后撇去浮沫，再加入姜、紅棗、淮山、菜花、山藥等調(diào)料熬煮2-3小時(shí)。

3.加工

肉、骨撈出放入湯碗中，再將熬好的湯倒入碗中，擺上幾朵香菜即可。

4.注意事項(xiàng)

在燉湯的過程中，要不停地翻動(dòng)鯰魚后，再使其慢慢地散在鍋里，這樣湯才能煮得香醇可口。

5.適宜人群

鯰魚湯含有豐富的營養(yǎng)成分，可以增強(qiáng)人體免疫力，適合于大多數(shù)人飲用，特別是準(zhǔn)媽媽、哺乳期媽媽和嬰兒。

6.營養(yǎng)價(jià)值

下奶鯰魚湯主要成分是鯰魚、五花肉、排骨、淮山等，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵等多種營養(yǎng)成分，并且有很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血、益腎壯陽、美容美顏的功效。

通過以上內(nèi)容我們可以看出，下奶鯰魚湯的制作非常簡單，而且營養(yǎng)價(jià)值很高，適合孕婦或哺乳期媽媽飲用，也適合需要補(bǔ)氣養(yǎng)血的人飲用。