金米遼參是一道傳統(tǒng)的美食，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。其制作過程需要一定的技巧和方法，下面為您詳細(xì)介紹。

1.材料準(zhǔn)備

制作金米遼參所需的材料有糯米、黃花菜、遼參、蔥姜蒜末、鹽、雞蛋、干貝等。

2.糯米的處理

先將糯米淘凈，浸泡一段時(shí)間，然后蒸熟備用，在糯米中加入適量的清水，攪拌均勻，讓糯米充分吸水。

3.黃花菜的處理

將黃花菜泡發(fā)，去除雜質(zhì)，焯水熟透，剁成細(xì)碎的末備用。

4.遼參的處理

將遼參刮洗干凈，切成小塊備用，蔥姜蒜末也備好。

5.制作金米遼參卷

將蔥姜蒜末和煮熟的干貝拌勻，然后將糯米鋪開，鋪上黃花菜末，放上遼參塊，將糯米卷成長條狀，封口處別忘了用蛋液封口。

6.蒸制金米遼參

將卷好的金米遼參放入鍋中蒸，蒸約20分鐘左右就可以出鍋了。

以上就是制作金米遼參的全部過程，相信只要按照以上步驟比例合理制作，一定會成功制作出一份美食佳肴。

最后，祝您制作愉快，美食享用！