黑糯米花生粥是一款既美味又有營養(yǎng)的粥品，在寒冷的冬天里，非常適合暖胃。下面，我們來介紹一下黑糯米花生粥的制作方法。

1.食材準備

花生、紅棗、桂圓干、冰糖。

2.黑糯米浸泡的時間

把洗凈的黑糯米浸泡在冷水中，至少2小時，浸泡過程中多次換水，可以去掉黑糯米表面的雜質(zhì)。

3.焯水去腥味

先把花生焯水，去掉花生表面的腥味。然后把浸泡好的黑糯米加入熱水中，焯水一下，去掉黑糯米的腥味。

4.加入其他配料

焯好水的黑糯米放入砂鍋中，加入適量的清水，放入花生、紅棗、桂圓干等其他配料。

5.煮粥

砂鍋煮開后，轉(zhuǎn)小火，慢慢煮粥，煮的過程中不停的攪拌，避免粘鍋。

6.調(diào)味

糯米煮爛，粥熬到稠稠的，加入適量的冰糖，攪拌均勻，等糖融化就可以關(guān)火了。

以上就是制作黑糯米花生粥的全過程，只要按照上述方法制作，一定會做出色香味俱佳的黑糯米花生粥。

趕緊動手試一試吧！

美食制作的訣竅當(dāng)然是食材和方法，但還有更重要的是你的心情。