鹵五花肉是一道非常受歡迎的家常菜品，制作起來也非常簡單，下面我們就給大家介紹一下鹵五花肉的制作方法。

1.

姜、蒜各適量，料酒、生抽、老抽、冰糖、花椒、八角、桂皮適量。

2.

1.五花肉洗凈切成小塊，下熱水焯水至熟透。

2.將焯好水的五花肉塊撈出，瀝干水分待用。

3.鍋中放適量的油，放入蔥、姜、蒜爆香。

4.加入五花肉塊煸炒至表面金黃。

5.加入適量的料酒，翻炒幾下。

6.加入適量的生抽、老抽，翻炒均勻。

7.加入花椒、八角、桂皮等調(diào)料，再加入適量的水。

8.加入適量的冰糖，煮至五花肉熟透入味。

9.裝盤即可。

3.

五花肉選用入口肥而不膩的部位，煮熟的五花肉不能泡太久，否則會影響口感。

4.

五花肉和常見的豬肉比較起來，脂肪含量較高，但也意味著五花肉的蛋白質(zhì)、鐵等其他營養(yǎng)物質(zhì)也豐富。五花肉對補(bǔ)血有一定的幫助，可以補(bǔ)血養(yǎng)血，增加血紅素以及血容量。

5.

五花肉可以直接煮著吃，也可以將五花肉切成薄片烤制成烤肉，口感更加鮮美。此外，五花肉還可以加入豆腐、薯條等搭配食用。

6.

五花肉雖然美味，但熱量和脂肪含量較高，過量食用容易導(dǎo)致肥胖和身體健康問題，不宜長期大量食用。

以上是關(guān)于鹵五花肉的制作方法，希望大家可以學(xué)會如何制作美味的鹵五花肉。