挪威lambincabbage或稱作K?lruller是挪威傳統(tǒng)菜肴之一，以羊肉和包著肉的卷心菜為主要成分制成。

1.選材

有機(jī)的羊肉，精選完美的卷心菜，將它們剁碎混合備用。

2.制作卷心菜葉子

將卷心菜切掉莖部分后放在滾水中焯燙1-2分鐘，然后放入冰水中浸泡冷卻。取出卷心菜葉子，用刀切去邊緣使其變形展平備用。

3.羊肉餡制作

將碎羊肉和調(diào)味品混合，攪拌均勻。在卷心菜葉子上鋪一層羊肉餡，將其對(duì)折、翻折和卷起使其變成小胚囊的形狀。

4.烹飪

將卷心菜葉子小胚囊碼入烤盤，加上牛骨湯或水，以低烤烤制2-3個(gè)小時(shí)，直到羊肉完全熟透。

5.配料

油炸洋蔥和蘑菇可用來裝飾挪威lambincabbage，這些配料為菜肴增添了口感與顏色。

6.享用

端出烤好的K?lruller，配以土豆泥和酸奶，佐上煮汁，即可開心享用挪威傳統(tǒng)美食。

挪威lambincabbage制作雖然復(fù)雜，但是營養(yǎng)、美味，我們不妨一起跟隨這篇文章的制作方法來一次美食的探索。