尖椒炒胡蘿卜土豆片是一道非常普及的經(jīng)典家常菜，既美味又營養(yǎng)。它的做法也很簡單，只需要幾種材料和簡單的烹飪技巧就可以輕松制作出美味的尖椒炒胡蘿卜土豆片。下面就讓我來給大家介紹一下尖椒炒胡蘿卜土豆片的做法吧。

土豆150克、尖椒100克、蔥姜適量、鹽適量、雞精適量、油適量。

準(zhǔn)備好需要的材料，將胡蘿卜和土豆切成薄片，尖椒切成斜片，蔥姜切碎備用。

起鍋熱油，下蔥姜爆香后加入胡蘿卜和土豆片，翻炒至熟爛，加入鹽和雞精調(diào)味。

接著加入尖椒繼續(xù)翻炒，尖椒稍微炒一下就可以了，保持脆口即可。

裝盤，即可享受美味的尖椒炒胡蘿卜土豆片了。

切片越薄，炒的時(shí)間越短，口感也會(huì)更好。

蔥姜可以提鮮，也可以去腥味。

加油多一些，或者在炒胡蘿卜和土豆片的時(shí)候加一點(diǎn)水，這樣會(huì)更容易熟爛。

烹飪過程中要經(jīng)常翻炒，以免糊底。

鹽和雞精的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

尖椒炒胡蘿卜土豆片簡單易做，口感鮮美，脆嫩開胃，健康美味。小伙伴們不要錯(cuò)過這道美味佳肴哦。