紙杯酸奶戚風(fēng)是一款美味又健康的蛋糕，制作簡單，味道鮮美。下面就來分享一下如何制作紙杯酸奶戚風(fēng)。

1.材料

糖40克、酸奶60克、植物油30克、蛋白2個、蛋黃2個、白醋2ml。

2.步驟

首先，將烤箱預(yù)熱至170度；

將蛋黃和糖混合攪拌均勻；

加入酸奶和植物油，繼續(xù)攪拌均勻；

將低粉過篩后加入，拌勻成糊狀；

將蛋白和白醋打至粗泡，再加入糖打至硬性發(fā)泡；

將發(fā)泡的蛋白糊分次加入糊狀的蛋黃糊中，輕輕拌勻。

3.烘焙

將紙杯放在烤盤里，將蛋糕糊裝入紙杯內(nèi)的7分滿，然后將烤盤放入已預(yù)熱170度的烤箱中，烤15-20分鐘左右即可

4.裝飾

待蛋糕冷卻后，可以在蛋糕上面鋪上一層鮮奶油或者水果進行裝飾。

5.注意事項

制作過程中要嚴(yán)格按照材料比例進行搭配，才能保證口感；

烤箱預(yù)熱時間不要過長，否則會導(dǎo)致蛋糕干燥失去口感；

烤制時間需根據(jù)自家烤箱而定，掌握好烤制時間，避免蛋糕被烤焦。

6.美味推薦

紙杯酸奶戚風(fēng)口感細膩，健康美味。相信嘗試過的人都會喜歡上它的。來試試吧！

最后附上紙杯酸奶戚風(fēng)制作視頻供大家參考：

祝大家制作愉快，好食慢品！