家常空心燒餅，是一種非常受歡迎的小吃，在全國(guó)各地都能看到它的身影。它不僅口感獨(dú)特，而且制作簡(jiǎn)單，能夠滿足人們的美食需求。下面就來(lái)分享一道簡(jiǎn)單的家?？招臒灥淖龇?。

1.準(zhǔn)備面團(tuán)

將1000克面粉和一小勺鹽充分混合，將適量的開(kāi)水慢慢加入，揉成面團(tuán)，靜置10分鐘。

2.搟面

將面團(tuán)分成若干份，搟成面餅，平均重疊在一起，再搟成一張大的面餅，不斷折疊疊加，直到厚度達(dá)到7-8mm。

3.切割餅皮

用切面餅刀或刀從右側(cè)開(kāi)始切割成相等大小的餅皮，并在上面涂抹少許油和鹽。

4.烤制燒餅

使用烤箱將餅皮放入烤箱中，熱氣從中間進(jìn)入，空心燒餅就會(huì)慢慢鼓起來(lái)，烤至表面呈現(xiàn)金黃色即可出爐。

5.吃空心燒餅

空心燒餅可以和各種醬料和配料搭配食用，例如豆沙，火腿，蛋黃等。實(shí)在不知道吃什么搭配，只要抹上一層麻醬或甜面醬，就會(huì)產(chǎn)生出極為豐盈的口感。

6.注意事項(xiàng)

在搟面的過(guò)程中，需多次翻轉(zhuǎn)面餅，這樣可以保證燒餅的層次感，口感更佳。同時(shí)，在涂抹油鹽時(shí)一定要均勻，否則燒餅可能由于重心不穩(wěn)而翻個(gè)個(gè)兒。

以上就是分享的家?？招臒灥淖龇?，喜歡烘焙的朋友不妨來(lái)一試！

健康，美味，快樂(lè)。