健康飲食近年來備受推崇，越來越多的人開始嘗試素食或低熱量的菜肴。但是，對于愛吃肉的人來說，突然改變飲食習(xí)慣并不容易。為了滿足口腹之欲，很多人便開始研究如何將素食做得更加美味。今天，小編推薦一道香辣素牛排，給大家一份不一樣的口感享受。

南瓜，洋蔥，胡蘿卜，豆腐，麥片，番茄醬，生姜，紅椒，青辣椒等。

蔬菜烤制

洋蔥、胡蘿卜等蔬菜切片，和豆腐一起放在烤盤中，加入適量的鹽、黑胡椒，放入烤箱烤制20分鐘，直至表面金黃即可。

制作調(diào)味料

紅椒、青辣椒、番茄醬等配料用攪拌器打成泥狀，放入碗中備用。

麥片翻炒

將麥片倒入平底鍋中，小火翻炒數(shù)分鐘，待麥片表面微黃后加入配料調(diào)味。一直翻炒至麥片均勻受熱。

切牛排

將烤好的蔬菜和豆腐放入盤中，上面抹上調(diào)味料。接著，將素牛排切片，在烤盤中排列在蔬菜上，再倒入剩余的調(diào)味料。

烤制

將做好的素牛排放入烤箱中烤制15分鐘，烤箱預(yù)熱好后溫度設(shè)置為180度即可。

上盤

烤制好的香辣素牛排出爐。將烤盤中的素牛排放入盤中，配上切好的烤蔬菜即可。

以上就是香辣素牛排的制作方法。這道菜肴的好處不僅在于健康低熱量，更在于味道鮮美，營養(yǎng)豐富。嘗試這道菜肴，挑戰(zhàn)味蕾的同時保持健康，不失美味。

歡迎大家分享自己的素菜制作經(jīng)驗(yàn)，一起營造健康的生活方式。