黃金咖喱牛肉是一道色香味俱佳的菜品，它能夠為家人帶來一份美味和溫馨。接下來，介紹下黃金咖喱牛肉的制作步驟。

1.食材準備

黃金咖喱牛肉的主料是牛肉和咖喱。輔料有洋蔥、土豆、胡蘿卜、姜、蒜、鹽、糖、醬油、生抽、料酒和椰漿。需要將每一種食材洗凈、切塊。

2.煮牛肉

將切塊之后的牛肉放入開水中焯水，去除血水。將焯水后的牛肉撈起備用，準備下一步的烹飪。

3.炒洋蔥

在熱鍋中倒入油，待油熱，加入切好的洋蔥。炒至洋蔥微黃，出香味。加入姜和蒜粒炒勻，接著加入胡蘿卜和土豆翻炒均勻。

4.加入牛肉調(diào)味

放入焯水后的牛肉，加入料酒、鹽、糖、醬油和生抽，并不斷翻炒均勻，使每一塊牛肉都能夠充分入味。

5.倒入椰漿制作咖喱醬汁

將椰漿倒入鍋中，開始制作黃金咖喱醬汁。將椰漿不斷翻炒，直到表面開始浮起油脂，顏色開始變深。

6.燜煮

將煮好的醬汁倒入炒好的牛肉和蔬菜中，翻炒均勻。然后開小火燜煮15分鐘左右，保持汁汁濃稠，將濃郁的咖喱色澤和香氣慢慢滲透進牛肉和蔬菜中。

經(jīng)過這5個步驟，就能夠得到一份香氣四溢、味道鮮美、顏色黃金的黃金咖喱牛肉。

最后，分享一點小技巧：如果沒有咖喱塊，可以自己調(diào)制咖喱粉，并且可以根據(jù)個人口味添加適量的辣椒和其他調(diào)味品。

愿你的黃金咖喱牛肉做好，口感與家人驚喜不斷！