大蒜苗和臘腸是什么關(guān)系呢？我們平時(shí)只有在吃火鍋或者煲湯時(shí)才會(huì)將這兩個(gè)食材放在一起。而今天我要分享的就是一道可以讓大蒜苗和臘腸相得益彰的簡(jiǎn)單下飯菜——大蒜苗炒臘腸。這道菜不僅口感美味，而且還營養(yǎng)豐富。那么，接下來就一起來看看這道美食應(yīng)該如何制作吧！

1.材料準(zhǔn)備

臘腸，大蒜苗，蔥姜蒜，料酒，生抽，鹽，雞精，油。

2.臘腸處理

將臘腸去皮，斜切成塊狀。

3.大蒜苗處理

將大蒜苗切成段狀，洗凈備用。

4.起鍋爆炒

熱鍋涼油，下入蔥姜蒜爆香，加入臘腸煸炒至出油后，加入生抽、料酒翻炒均勻。

5.加入大蒜苗

最后加入大蒜苗翻炒至熟，加鹽、雞精調(diào)味即可。

6.出鍋裝盤

將炒好的大蒜苗臘腸裝盤即可。

大蒜苗炒臘腸的制作步驟就是這樣簡(jiǎn)單。因?yàn)榕D腸的口味比較咸，所以在調(diào)味的時(shí)候相對(duì)少加鹽，多放一些雞精可以增加菜品的香味。這道菜品口感鮮美，肉質(zhì)飽滿，蒜苗的清香與臘腸的咸鮮相得益彰，一定會(huì)讓家人和朋友都大呼過癮。