田七蒸豬腰的做法(田七蒸豬腰好吃又營(yíng)養(yǎng))
時(shí)間 : 2024-05-10 19:51:13
來源 : 互聯(lián)網(wǎng)
田七又稱七葉蓮,是一種常用的中草藥,有祛風(fēng)、散瘀、活血的作用。而豬腰則是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材,含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。將田七和豬腰搭配在一起,既能起到健脾益腎、溫經(jīng)散寒的作用,又能口感鮮美。以下是田七蒸豬腰的具體做法。
1.材料準(zhǔn)備
田七適量、姜絲適量、蒜末適量、生抽適量、麻油適量、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量。
2.制作步驟
將豬腰清洗干凈,去掉外層的筋膜和脂肪。
將豬腰切成薄片,放入碗中,加入姜絲、蒜末、生抽、麻油、料酒、鹽和胡椒粉腌制十分鐘。
把腌好的豬腰放入碗中,倒入適量的水,放上田七葉,然后用保鮮膜將碗口嚴(yán)實(shí)包住。
將裝有田七和豬腰的碗放入蒸鍋中,用旺火蒸15分鐘即可。
最后將蒸好的豬腰盛入盤中,淋上一點(diǎn)兒麻油即可。
3.小貼士
豬腰的切片厚度要適中,太薄容易糊,太厚則熟度不夠。
在腌制豬腰的時(shí)候,加一點(diǎn)料酒可以去腥增香。
田七葉放多少要根據(jù)個(gè)人口味量身定制。
4.食用效果
清香可口,既能美容又能滋潤(rùn)肝腎,對(duì)于長(zhǎng)期上班、缺乏鍛煉的都市人而言,是一個(gè)很不錯(cuò)的食譜選擇。
5.功效分析
豬腰和田七葉都有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,二者搭配后能起到以下作用:
活血的功效,可以改善女性痛經(jīng)等生理周期問題,也有美容美膚的效果。
豬腰含有豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,具備補(bǔ)腎的效果,能改善腰膝酸痛等腎虛癥狀。
豬腰和田七葉搭配食用,能達(dá)到健脾益腎、溫經(jīng)散寒的功效,對(duì)于腰膝酸軟、四肢無力等癥狀有很好的緩解作用。
6.適宜人群
腰膝酸軟、產(chǎn)后血虛等人群食用,不宜在懷孕期間或者體內(nèi)寒涼的時(shí)候食用。
以上就是田七蒸豬腰的具體做法和營(yíng)養(yǎng)功效介紹,喜歡的朋友可以嘗試一下哦。