哈餅，是一種很受歡迎的小吃，不僅表面金黃酥脆，內(nèi)部還有軟糯的口感，尤其是配上涼拌菜或者醬料更是美味。那么，如何制作好吃的哈餅呢？下面我們來分享幾種做法。

1.經(jīng)典做法

糯米粉、食鹽、沸水混合成面團

面團揉成光滑并有韌性的面球

面球分成小塊，用搟面杖搟成薄片

把薄片碼成疊起來的餅形

餅放入平底鍋中火煎烤，每面煎至金黃色即可食用

2.糯米哈餅

面粉、食鹽、沸水混合成面團

將面團分成小塊

每個面團搓成細條，條子對摺壓成扁平形

平底鍋加油燒至微熱

將面餅放入鍋中煎烤，每面2-3分鐘即可食用

3.薯泥鮮肉哈餅

土豆切成小塊煮熟并搗成泥狀

泥土豆、鮮肉丁、食鹽、沸水混合成面團

分成小塊，搟成薄皮，碼成餅形

加熱平底鍋，放入哈餅，每面煎烤2分鐘

4.蔥油哈餅

食鹽、沸水混合成面團

面團揉成光滑并有韌性的面球

蔥切成末

取一個面球，搟成薄片

在薄片中撒上蔥末，卷成卷餅形，用搟面杖搟成薄片

餅放入平底鍋中火煎烤，每面煎至金黃色即可食用

5.香菇雞肉哈餅

將雞胸肉切成丁，香菇切成末，攪拌均勻

糯米粉、食鹽、沸水混合成面團

分成小塊，搟成薄皮，加入雞菇餡料

煎烤至金黃即可食用

6.豆沙哈餅

紅豆蒸熟，搗成泥狀

泥紅豆、食鹽、沸水混合成面團

分成小塊，搟成薄皮，加入豆沙餡料

煎烤至金黃即可食用

無論是經(jīng)典做法還是其他口味，只要掌握好技巧，制作起來其實很簡單的。就算您不會做飯，也可以照著這個做法大全來一試，相信您肯定會做出一道道美味的哈餅來。來，動手試試吧！