紅燒大腸是一道美味可口的家常菜品。下面我來分享一下如何做出最好吃的紅燒大腸。

1.準(zhǔn)備食材

姜、蒜、料酒、醬油、鹽、白糖、香菜、水淀粉。

2.煮大腸

把大腸洗凈后用開水焯一下，再切成小段備用。姜切成絲，蒜切成末。

3.炒香料

熱鍋涼油，加入姜絲和蒜末爆香，倒入煮好的大腸煸炒幾分鐘。

4.加入調(diào)料

加入適量的料酒和醬油，再撒上一些白糖和鹽，翻炒均勻。加適量的水，放在中火上燜煮至軟爛。

5.勾芡

用水淀粉勾芡，撒上香菜點(diǎn)綴即可。

6.注意事項(xiàng)

煮大腸一定要用開水，這樣能去除大腸內(nèi)部的雜質(zhì)。

以上就是制作最好吃的紅燒大腸的詳細(xì)步驟。希望大家能夠成功制作出美味的家常紅燒大腸。