蘿卜丸子是一道很受歡迎的家常菜，不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，受到廣大家庭的歡迎。那么，蘿卜丸子為什么這么受歡迎呢？抱著“做一手好飯，讓你我生活更有品位”的態(tài)度，下面為大家介紹蘿卜丸子的家常做法。

1.食材準(zhǔn)備

豬肉、蔥姜蒜、鹽、生抽、淀粉、香油、食用油。

2.做法步驟

將蘿卜去皮切成小丁，用紗布包好，榨干水分后放置20分鐘。

將豬肉切成小丁，加入蔥姜蒜末、鹽、生抽、淀粉、香油拌勻，腌制約10分鐘。

將榨干水分的蘿卜丁加入豬肉餡中，用力攪拌制成肉丸。

平底鍋熱油，將肉丸煎至兩面金黃色。

加水燒開(kāi)，改小火煮5分鐘。

出鍋前加入適量的蔥花點(diǎn)綴即可。

3.竅門(mén)技巧

將蘿卜丁榨干水分十分關(guān)鍵，可以讓肉丸更加緊實(shí)，口感更好。

腌制時(shí)間不要過(guò)長(zhǎng)，以免肉質(zhì)變得過(guò)于柔軟。

如果不喜歡蘿卜味道太重，可以在蘿卜丁中加入少量干貝。

4.口感調(diào)整

如果覺(jué)得肉丸口感偏硬，可以在肉丸中加入雞蛋液或洋蔥泥，這樣做出的肉丸更加濕潤(rùn)。

5.變化口味

如果想要在蘿卜丸子中加入更多的營(yíng)養(yǎng)成分，可以在肉丸中加入蔬菜。

6.與面條的搭配

將蘿卜丸子和面條搭配，不僅口感更好，而且軟硬搭配得宜。

美食不僅可以填飽肚子，更能促進(jìn)人與人之間的交流和友情，蘿卜丸子這道家常菜無(wú)論是在宴席還是家庭小聚都受到了大家的喜愛(ài)。如果你也愛(ài)吃蘿卜丸子，不妨試試這道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。