黃豆白菜心水是一款營養(yǎng)豐富、味道清香的湯品，具有健脾開胃、增強(qiáng)抵抗力等功效。下面就來介紹一下黃豆白菜心水的制作方法。

1.準(zhǔn)備材料

白菜心（適量）、姜片（3片）、蔥段（適量）、鹽（適量），清水（適量）。

2.黃豆處理

將黃豆用清水洗凈后，浸泡約2小時，去除表皮，洗干凈備用。

3.炒香姜蔥

起鍋熱油，加入姜片和蔥段，炒出香味后撈出。

4.煮黃豆

將洗凈的黃豆倒入燒開的水中焯水后撈出，沖洗干凈后再次倒入鍋中，加入清水，煮至開鍋后改小火煮20-30分鐘，直到黃豆變得很軟。

5.加入白菜心

將洗凈的白菜心放入鍋中，煮約3分鐘，直到白菜心變軟。

6.調(diào)味裝盤

加入鹽調(diào)味后，淋上姜蔥油，攪拌均勻即可享用。

黃豆白菜心水既美味又有營養(yǎng)，尤其適合夏季食用。不過，過量食用不當(dāng)還是會對身體有一定影響的，所以大家在享用美食的同時也要注意適量哦！

黃豆白菜心水是一款營養(yǎng)豐富、味道清香的湯品，制作方法簡單，適合夏季食用。在制作過程中需要注意掌握好材料的熟度和調(diào)味的適量，才能讓這道湯品更加美味可口！