排骨紅棗粥是一道營養(yǎng)豐富、口感綿軟的粥品。最重要的是，它含有豐富的營養(yǎng)成分，對身體養(yǎng)生大有益處。在這里，我們?yōu)榇蠹艺砹艘环菖殴羌t棗粥的做法大全集。跟著我們一步步來，讓你輕松掌握制作粥品的技巧。

準(zhǔn)備食材

首先，準(zhǔn)備好所需的材料：排骨、紅棗、大米和姜片。

處理食材

將排骨洗凈，用剪刀修剪干凈。將大米淘洗干凈，清水浸泡30分鐘。紅棗洗凈，泡水10分鐘，去掉紅棗核。

烹制排骨

用開水將排骨燙一下，然后洗凈。熱鍋涼油，加入姜片，再把排骨放進去煸炒。煸炒至金黃色后，加入足夠的清水。加入幾片姜片再大火燒開，撇去浮沫后調(diào)小火煮制1小時左右。

加入大米

將洗好的大米加入排骨湯里，開大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，熬煮至大米熱透吸入湯汁，攪拌均勻；繼續(xù)煮制10分鐘直至大米充分融合為粥，期間不斷翻動，防止糊底之類的情況發(fā)生。

加入紅棗

再將紅棗加入，攪拌均勻。煮沸后再轉(zhuǎn)小火，繼續(xù)煮制10分鐘。期間不斷翻動，防止糊底之類的情況發(fā)生。至此，蒸餾至濃稠粥狀。

調(diào)味品

最后，根據(jù)個人口味加入適量鹽和雞精，攪拌均勻即可。

這就是制作排骨紅棗粥的全部過程。吃粥對身體有益，所以為了健康要經(jīng)常吃粥哦！