廣東點心軟餅是一道美味的傳統(tǒng)點心，以外皮柔軟、餡料豐富、味道鮮美而著名。制作這種點心需要技巧和耐心，但只要掌握了正確的方法，就能做出美味的廣東點心軟餅了。下面為您介紹廣東點心軟餅的做法大全。

1.準(zhǔn)備工作

制作廣東點心軟餅需要一些材料和工具，如面粉、油、雞蛋等，還需要事先準(zhǔn)備好餡料。此外，還需要固定比例的食材，如與面粉的1：2的油和水量。

2.制作面團

將面粉加入溫水揉成面團，待面團呈現(xiàn)光滑的表面后加入油，揉至均勻。最后加入雞蛋，揉勻至面團成型，放置醒發(fā)10分鐘。

3.搓制面餅

將醒發(fā)后的面團搓成細長條狀，成為一段一段蛇形狀的面料，幾次搓制后，將面團搓成圓的面餅。

4.添加餡料

將餡料分成適量的份子，放在面餅中央。將面餅的邊緣向上捏，將餡料密封在面餅里面。

5.烤制

烤盤抹上少量油，放入烤箱預(yù)熱，將制作好的面餅放在烤盤中間，入烤箱初火烘烤5分鐘，在中火烤5分鐘，再轉(zhuǎn)換至上火烤5分鐘，將面餅烤熟，色澤金黃，即可取出。

6.上碟享用

將制作好的廣東點心軟餅放在碟子上，切成適量大小的薄片就可以了，色香味俱佳。

總之，制作廣東點心軟餅需要耐心和細心，但只要熟練掌握了制作方法，就可以做出美味可口的廣東點心軟餅啦！