苦瓜肉卷是一道清熱解暑的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清香美味。下面我們來分享一下制作步驟。

1.準(zhǔn)備材料

瘦肉餡、姜蔥蒜末、生抽、鹽、料酒、玉米淀粉、雞蛋清。

2.制作肉餡

將瘦肉餡加入姜蔥蒜末、生抽、鹽、料酒、玉米淀粉、雞蛋清攪拌均勻。

3.制作苦瓜

將苦瓜洗凈去皮去籽，切成長條形，用清水煮熟后控干水分備用。

4.包卷

將肉餡均勻地涂抹在苦瓜上，然后卷起來，用牙簽固定住。

5.烘烤

將包好的苦瓜肉卷擺放在烤盤上，放入預(yù)熱至180度的烤箱中烘烤15分鐘即可。

6.調(diào)味

烤好后可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的鹽、胡椒粉、辣椒油等調(diào)味料。

制作苦瓜肉卷雖然比較繁瑣，但是營養(yǎng)豐富，而且口感清香美味。希望大家能夠嘗試一下哦！