蛋清餅干是一種非常健康的零食，由于是用蛋清制作，因此不含膽固醇，這對于有高膽固醇的人來說非常友好。君之蛋清餅干的做法非常簡單，只需要幾個簡單的食材即可制作。

準備食材

取2個雞蛋，將蛋清倒入碗中，丟棄蛋黃，將蛋清用打蛋器打發(fā)。

混合面粉

取50克低筋面粉加入蛋清中攪拌均勻，加入20克白砂糖，繼續(xù)攪拌均勻，然后將面糊放入冰箱冷藏20分鐘。

預熱烤箱

將烤箱預熱至170度，準備好烤盤并鋪上烤紙。

制作餅干形狀

將面糊取出，用勺子舀出適量的面糊放在烤盤上，留下適當?shù)拈g隔。如果喜歡均勻的薄餅干，可以用勺子壓扁面糊，還可以用手壓成心形，橢圓形等。

烘烤餅干

將烤盤放入烤箱中層，烘烤約15分鐘左右即可，期間稍微觀察一下即可。

冷卻餅干

將烤好的餅干立即取出放在冷涼架上，冷卻后可以存放在密封袋中，放置在陰涼干燥的地方。

制作君之蛋清餅干非常簡單，只需要準備簡單的食材和簡單的工具即可。這種餅干不僅營養(yǎng)豐富，而且味道非常好，是一種非常棒的零食。趁著自己成為廚師的時候試試這道美味的蛋清餅干吧。