家常牛奶雞蛋餅是一道傳統(tǒng)的中國家常菜，制作簡單、口感鮮美，是很多人的早餐首選。下面詳細介紹一下家常牛奶雞蛋餅的制作步驟，希望對大家有幫助。

準備食材

制作家常牛奶雞蛋餅，需要準備雞蛋、面粉、牛奶、水和調(diào)料。根據(jù)人數(shù)多少選擇合適的數(shù)量，一般2-3個人份的材料如下：

雞蛋3個

面粉80克

牛奶80克

水80克

胡椒粉、蔥花適量

將材料混合攪拌

胡椒粉、蔥花放入碗中，打入雞蛋，并將面粉、牛奶、水融合攪拌至無顆粒。

調(diào)節(jié)面糊濃稠度

將攪拌好的面糊均勻地進行調(diào)節(jié)，應(yīng)該調(diào)節(jié)到有些粘稠，半稀薄的程度，并不應(yīng)變得過于濃稠，否則會影響口感。

燒烤餅的面糊

平底鍋加熱，加入少許油，然后將面糊倒入鍋中烙成薄餅。

翻面烤至兩面金黃

等到餅的底部變硬，就可以翻面進行煎烤，一直煎烤至兩面均呈現(xiàn)金黃色，表面上很少見殘留的面糊就可以了。

享用美味雞蛋餅

烤好的雞蛋餅放入碟子中，可以沾番茄醬或者芥末醬食用，口感很棒。

通過以上制作步驟，相信大家已經(jīng)可以熟練制作家常牛奶雞蛋餅啦！