免烤奶酪布丁是一款不需要用烤箱烤制的甜品，不僅口感細膩柔軟，還能夠保留奶酪的香甜。今天就來分享一下免烤奶酪布丁的制作方法，希望能夠幫助大家做出美味的免烤奶酪布丁。

1.材料準備

奶酪一盒

淡奶油一杯

砂糖適量

明膠粉5克

水2大勺

2.奶酪準備

將奶酪倒入攪拌器中，攪打至奶酪變得順滑細膩。如果沒有攪拌器，也可以將奶酪用叉子壓成細碎狀態(tài)，再攪打至順滑細膩即可。

3.淡奶油打發(fā)

將淡奶油倒入攪拌器中，打至出現(xiàn)明顯的紋路，成為細密的泡沫狀態(tài)。如果沒有攪拌器，可以找一個玻璃罐子，將淡奶油倒進去，蓋好蓋子，用力搖晃至淡奶油變成泡沫狀態(tài)。

4.砂糖加入

將砂糖適量加入攪拌器中的奶酪中，繼續(xù)攪打至砂糖和奶酪充分混合，直至呈現(xiàn)出光滑細膩的狀態(tài)。

5.明膠的使用

將明膠粉倒入小碗中，加入2大勺水，攪勻后放入微波爐，高溫加熱20秒。取出后再次攪拌至明膠粉完全溶解，無顆粒狀物質即可。

6.配合

將明膠液體倒入奶酪糊中，攪拌均勻，倒入打發(fā)好的淡奶油中，輕輕翻拌均勻。盛裝到杯子中，放入冰箱冷藏3個小時以上，直至成型，即可享用美味的免烤奶酪布丁啦！

以上就是制作免烤奶酪布丁的詳細步驟，大家可以根據(jù)自己的喜好加以改良。希望大家能夠做出美味的免烤奶酪布丁，享受美味的盛宴！