海蘆筍是一種海洋菜品，其口感清脆爽口，且富含營養(yǎng)，食用方法多種多樣。以下為海蘆筍的做法大全，供大家參考。

1.清炒海蘆筍

生姜、蒜、鹽、清水、植物油

海蘆筍去根，剝掉外皮，切成長條狀。

蒜剁碎備用。

熱鍋涼油，加入姜蒜爆香。

加入海蘆筍翻炒。

加入適量清水，繼續(xù)翻炒，至水份收干。

加入適量的鹽，炒勻即可。

2.海蘆筍炒蘑菇

蘑菇、姜、蒜、鹽、植物油

海蘆筍去根，剝掉外皮，切成長條狀。蘑菇去根洗凈，切片備用。

蒜剁碎備用。

熱鍋涼油，加入姜蒜爆香。

加入蘑菇炒熟。

加入海蘆筍翻炒。

加入適量的鹽，炒勻即可。

3.海蘆筍青豆湯

青豆、鹽、水

海蘆筍去根，剝掉外皮，切成長條狀。青豆洗凈待用。

鍋中加水燒開，加入海蘆筍。

煮約3分鐘，加入青豆繼續(xù)煮至熟。

加入適量的鹽調(diào)味即可飲用。

4.海蘆筍炒雞蛋

雞蛋、鹽、植物油

海蘆筍去根，剝掉外皮，切成長條狀。

雞蛋打入碗中，加入適量鹽攪拌均勻。

熱鍋涼油，倒入雞蛋液，待底部凝固后切塊備用。

加入海蘆筍翻炒，調(diào)入適量鹽。

加入雞蛋塊翻炒至入味即可。

5.海蘆筍蒸肉餅

肉餡、面粉、鹽、植物油

海蘆筍去根，剝掉外皮，切成細(xì)條狀。

肉餡加入適量鹽、面粉，攪拌均勻。

將肉餡壓成餅狀，鋪上海蘆筍條。

上屜蒸約10分鐘。

取出后切片即可。

6.海蘆筍紅燒豬肉

豬肉、蔥、姜、蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、糖

海蘆筍去根，剝掉外皮，切成長條狀。豬肉切成塊，并用料酒、姜、蔥腌漬。

姜、蒜切末備用。

熱鍋涼油，加入蔥姜末和糖爆香。

加入炒熟的豬肉塊，倒入生抽、老抽，翻炒均勻。

加入適量清水，加入海蘆筍燒至入味。

出鍋前加鹽調(diào)味即可。

以上為海蘆筍的做法大全，希望對大家有所幫助。