烤金針菇可以說(shuō)是一道非常簡(jiǎn)單的菜肴，而使用烤鍋烤制則更為方便快捷。下面介紹一種家常做法：使用烤盤(pán)版式烤制。

食材準(zhǔn)備

除了金針菇以外，還需要鹽、胡椒粉、橄欖油、蒜蓉。

準(zhǔn)備烤盤(pán)

將烤盤(pán)刷上橄欖油，盡量保證烤制過(guò)程中食材不會(huì)黏在烤盤(pán)上。再撒一些橄欖油，放上金針菇。

調(diào)味

胡椒粉、蒜蓉撒在金針菇上，攪拌均勻后再撒一些橄欖油，盡量保證調(diào)味品均勻的分布在金針菇上。

烤制

將烤盤(pán)放置在預(yù)熱后的烤鍋中，選擇200℃的溫度烤制15-20分鐘左右。時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口感和烤盤(pán)大小進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

出鍋

烤制好后用夾子將金針菇移至盤(pán)中，目的是希望保持烤制出來(lái)的美感。

享用

烤完之后，將金針菇放在盤(pán)中，可以加一些醋或者辣椒醬出鍋品嘗。味道獨(dú)特，非常美味！

以上是使用烤盤(pán)版式的家常做法，大家可以自己嘗試一下，也根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)整。

總之，無(wú)論是哪種做法，最重要的是不能讓食材因?yàn)榭局贫ピ械臓I(yíng)養(yǎng)。