香辣粉絲包子是一種美食，特別適合中國南方的潮濕天氣。包子的外面是一層軟軟的面皮，里面是熱辣辣的香辣粉絲。下面是制作香辣粉絲包子的詳細(xì)步驟。

1.準(zhǔn)備工作

在制作香辣粉絲包子之前，您需要準(zhǔn)備以下材料：

2.面粉和餡的制作

將面粉和熱水混合，揉成面團(tuán)后蓋上濕毛巾靜置20分鐘。把干粉絲、木耳、胡蘿卜絲、韭菜用開水浸泡，撈出，加上豬肉餡、鹽、油、雞精、辣椒粉、生姜水、蔥花攪拌均勻。

3.包子的制作

把面團(tuán)分小面團(tuán)，搓圓后搟成均勻的餅狀。將餡料放在餅上，將餅對折且捏緊兩個末端，揉成包子，然后在蒸鍋里蒸上15-20分鐘。

4.香辣粉絲的制作

準(zhǔn)備一個鍋，水燒開后把包子放入鍋里，然后加入干粉絲和適量調(diào)料（鹽、食用油、雞精、辣椒粉、生姜水、蔥花），煮至吃到粉絲熟軟。

5.包子的食用方法

把香辣粉絲放在大碗里，配上熱騰騰的包子，用汁汁的辣椒油調(diào)鮮后攪拌均勻，就可以大口大口地吃啦！

6.保鮮方法

如果您制作的包子太多，不能吃完，可以把剩余的包子放在冰箱里冷藏保存，隔天再用蒸鍋加熱就可以吃啦。

7.注意事項

面皮搟的不要太厚或太薄；2.餡料也要攪拌均勻；3.包子不要貼在一起，不然煮熟的時候會粘連不開。

制作好的香辣粉絲包子，肉質(zhì)鮮嫩多汁，面香辣味美，而且具有一定的營養(yǎng)價值。快跟著以上步驟動手試做吧。