南芪是中國傳統(tǒng)的養(yǎng)生佳品，具有一定的藥用價值。那么，南芪的做法有哪些呢？下面就來一起探究一下。

1.南芪的泡制方法

先將干燥的南芪放入熱水中浸泡一下，使其軟化。

將軟化的南芪用清水清洗干凈。

把清洗好的南芪放入熱水中，煮開后，再用小火慢慢的煮約一小時左右，直到南芪軟爛。

關(guān)火，讓南芪慢慢的冷卻，在冷卻的過程中，南芪可以充分吸收煮熟的汁液。

2.南芪的食用方法

將泡制好的南芪撈出來，切成小段或薄片，搭配其他食材煲湯或燉肉。

用南芪泡水，飲用時可以加入枸杞、紅棗等食材。

3.南芪的功效

滋陰潤燥、健脾養(yǎng)胃、改善血液循環(huán)、抵抗氧化等功效。

4.南芪的適應(yīng)癥

脾胃虛弱，食欲不佳的人。

感冒發(fā)熱、咳嗽氣喘、體弱多病的人。

5.南芪的禁忌癥

南芪偏溫，不宜長期食用，同時對于脾虛濕盛、實熱便秘者不宜過多攝取。

6.南芪的選購注意事項

選購南芪時，應(yīng)選干燥、皮色淺黃、質(zhì)地細膩、無蟲害、異味的南芪。

7.南芪的保存方法

將干燥好的南芪放在通風(fēng)、干燥的地方，避免陽光直射和潮濕，可以保存較長時間。

綜上所述，南芪是一種很好的保健食材，但是在選購和食用時需要注意一些細節(jié)，以充分發(fā)揮其功效。