餅干是我們生活中不可或缺的小零食，特別是在下午茶的時(shí)間，一杯香濃的奶茶配上脆脆的餅干是多么美好的事情。然而市面上有很多種餅干，有些口感太硬，有些味道不清新，讓我們不得不自己動(dòng)手做好吃的餅干。

1.材料準(zhǔn)備

黃油、白糖、雞蛋、清水

2.面團(tuán)制作

白糖混合攪打至發(fā)白

加入雞蛋拌勻

加入低筋面粉，在攪拌的同時(shí)加入適量清水?dāng)嚢柚撩鎴F(tuán)軟硬適中

3.面餅制作

將面團(tuán)放入冰箱冷藏20分鐘

將面團(tuán)放在案板上，用搟面杖搟成厚度約為0.5cm的面餅

用餅干模具將面餅切出形狀

4.烤制

準(zhǔn)備好烤盤并撒上面粉或鋪上烤紙

將切好形狀的餅干放在烤盤上，用叉子在餅干表面輕輕插一些小洞

放入預(yù)熱好的烤箱中，烤制15-20分鐘，直至餅干表面金黃

5.烤后處理

從烤箱中取出烤好的餅干

將烤好的餅干取出放在烤網(wǎng)上晾涼

6.保存方式

將餅干放在密封袋或罐子中

放在陰涼干燥處保存，以免潮濕影響口感。

以上就是讓你擁有美味十足的餅干做法，最好每次做的餅干不要太多，因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期不長，趁餅干剛出爐口味最佳，記得與好友分享哦！