牛肉番茄湯，是一道食物中很受歡迎的美食之一。它以番茄和牛肉為主要食材，口感柔滑，味道醇香，營養(yǎng)豐富，而且非常易于制作。下面，我們?yōu)榇蠹医榻B牛肉番茄的詳細(xì)做法。

1.食材準(zhǔn)備

番茄、蔥、姜、蒜、鹽、醬油、生抽、老抽、料酒、白胡椒、糖、花椒粉

2.菜品制作

先將牛肉洗凈，切成小片，加入料酒、鹽、糖、老抽拌勻腌漬15分鐘。

番茄切成小塊，姜蒜切末，蔥切段備用。

鍋熱油，放入姜蒜煸炒香味，加入蔥段煸炒中火，加入牛肉煸炒。

加入番茄顆粒，加入適量的鹽，醬油、生抽等調(diào)味料。

加入適量的水，煮開后，改為小火慢燉，直到肉變得特別爛。

最后，撒上花椒粉和白胡椒，完成本道菜品。

3.口感要點(diǎn)

牛肉要選用牛腱子肉或牛帶骨肉，肉質(zhì)更嫩，湯汁也更香。

制作的時(shí)候，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整料酒、鹽和糖的比例。

煮制的過程中，要保持一定的火力，慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)讓牛肉燉煮，湯汁要不斷地?cái)嚢?，才能保證湯汁的濃度和口感。

4.適合人群

適合各年齡階層的人群食用，適合肉食愛好者食用，尤其對(duì)于對(duì)牛肉有需求的人群更為合適。

5.食用效果

牛肉番茄湯美味營養(yǎng)，清淡鮮美，湯汁醇香，食欲極佳，能給身體帶來足夠的營養(yǎng)和能量。

6.溫馨提示

姜、蒜的比例要注意，可以依據(jù)自己的喜好增加，也可以適量減少，但是要注意不能放得過多導(dǎo)致口感過于濃烈。

如果口感偏重，可以適當(dāng)加一些清水或高湯進(jìn)行調(diào)節(jié)。

總之，牛肉番茄這道美食營養(yǎng)豐富，制作簡(jiǎn)單，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用效果杠杠的。是各年齡段都適合食用的一道美食。下次，不妨嘗試著自己動(dòng)手制作一下，給家人和朋友帶來更多的美味補(bǔ)充。