青辣炒土豆絲是一道非常簡(jiǎn)單好吃的菜品，特別適合忙碌的生活節(jié)奏。想要了解這道菜怎么做嗎？下面，讓我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下簡(jiǎn)單的制作方法。

食材準(zhǔn)備

青椒、干辣椒、蔥、姜、食用油、鹽、生抽、料酒。

制作步驟

（1）將土豆切成細(xì)條狀，放入清水中浸泡一段時(shí)間，然后晾干；

（2）青椒洗凈后切成小塊；

（3）蔥姜切末；

（4）熱鍋涼油下蔥姜末爆炒，加入干辣椒和料酒拌炒均勻，然后加入土豆絲翻炒；

（5）加入青椒和生抽翻炒均勻，盛出即可。

注意事項(xiàng)

（1）土豆絲炒之前需要浸泡，去除淀粉的咸味；

（2）要掌握好火候，炒的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)影響口感；

（3）口味可以根據(jù)自己的喜好調(diào)整。

與米飯搭配食用更佳

青辣炒土豆絲不僅口感獨(dú)特，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配米飯一起食用更佳。

網(wǎng)友評(píng)價(jià)

這道菜我做了很多次了，很簡(jiǎn)單，而且很適合忙碌的生活節(jié)奏，口感也不錯(cuò)，家人都很喜歡。

太好吃了，簡(jiǎn)單易學(xué)，容易操作，出鍋后香味濃郁，口感非常好。

用青椒代替了胡蘿卜，味道更好，而且花樣多樣，不厭其煩。

青辣炒土豆絲是一道口感獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品，可以通過(guò)簡(jiǎn)單的制作步驟來(lái)完成。在日常生活中，如果時(shí)間緊張卻又想吃美味佳肴，那么不妨試試這個(gè)菜譜吧。