鼠鞠草又叫蒲公英，是一種營養(yǎng)豐富的食材。它含有豐富的維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)元素，有著清熱解毒、開胃消食、潤肺止咳等功效。下面給大家介紹幾種鼠鞠草的做法。

1.鼠鞠草炒蛋

將鼠鞠草洗凈，和雞蛋一起炒制，加入少許鹽和味精，翻炒均勻即可。

2.鼠鞠草烤面包片

將面包片放在烤箱中烤至金黃色，取出后在面包片上鋪上鼠鞠草，再撒上適量的鹽和黑胡椒粉即可食用。

3.鼠鞠草牛肉煲

將牛肉切成小塊，放入煲中加水煮開，放入切好的鼠鞠草，加入鹽、生姜、蔥、料酒等煮約1小時即可。

4.鼠鞠草燉排骨

將排骨焯水后放入鍋中，加入切好的鼠鞠草以及一些其他的調(diào)料，隔水燉2小時左右即可。此時的鼠鞠草味道鮮美，口感細(xì)膩，令人食欲大增。

5.鼠鞠草粥

將鼠鞠草洗凈，與大米一起放入電飯煲中煮熟成粥，味道清香可口，營養(yǎng)豐富。

6.鼠鞠草雞肉卷

將雞肉片用搟面杖敲打至薄片后，將鼠鞠草洗凈后切成絲狀，加入卷成卷餅即可。

以上就是鼠鞠草的幾種做法，各位可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇合適的鼠鞠草做法，享受健康美味的鼠鞠草美食。

總之，鼠鞠草是一種非常營養(yǎng)的食材，而且它的味道口感也很不錯，大家可以選擇適合自己的做法來制作。無論是炒、煮、烤，都能為你帶來健康美味的享受。