苦瓜是很多人不愿意碰的蔬菜，但實際上苦瓜也可以做出美味的菜肴。下面是苦瓜的十種不同做法。

1.清炒苦瓜

將苦瓜切成薄片，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻，靜置十分鐘。放入熱鍋中清炒，至熟即可。

2.苦瓜湯

將苦瓜切片加入開水中，煮至苦瓜變軟，加入雞肉等調(diào)料即可。

3.苦瓜炒蛋

將苦瓜切成薄片，炒至八成熟時加入雞蛋快速翻炒，加入適量的鹽和糖即可。

4.苦瓜燒肉

將苦瓜切成條狀，加入燒肉中煮制，直到燒肉變軟后即可出鍋食用。

5.苦瓜燉豬肝

將苦瓜切成小塊，和豬肝一起燉煮，加入適量的生姜和料酒即可。

6.苦瓜蒸肉

將苦瓜切成薄片，在肉上鋪上苦瓜片，加入適量的鹽、料酒和姜絲，蒸熟即可。

總之，苦瓜并不是一味的苦澀無味。只要添加適量調(diào)料，加上正確的做法，就可以讓苦瓜變得更加美味可口。