洋蔥是家庭廚房最常用的一種食材，它的味道濃郁、口感清脆。干燥的洋蔥可以長久保存，而且可以用來做各種菜品，也是醬汁和餡料的必備材料。但是，如果僅僅是單一地使用，味道可能會比較單調(diào)，今天我們就來分享一些清炒洋蔥的做法，豐富味蕾，增加口感的多樣性。

蒜泥洋蔥清炒

蒜4瓣、油、鹽適量。

將洋蔥切成細(xì)條狀，蒜切末；2、鍋中加油燒熱，倒入洋蔥翻炒；3、炒至洋蔥變軟，加入蒜末炒勻；4、加少量鹽即可，不用過多，以免蒜泥洋蔥太咸。

洋蔥番茄醬清炒

洋蔥1個、油適量。

將洋蔥切成小塊，鍋中加油熱鍋，倒入洋蔥翻炒；2、等到洋蔥變軟后，將番茄醬加入；3、繼續(xù)炒勻，待洋蔥全部裹上番茄醬即可出鍋。

洋蔥雞蛋清炒

洋蔥1個、油適量、鹽少許。

將洋蔥切成細(xì)條狀，雞蛋打入碗中加少量鹽調(diào)勻；2、鍋中加油燒熱，將雞蛋煎至八成熟后盛出備用；3、鍋中再加油燒熱，加入洋蔥翻炒，等到洋蔥變軟后，將雞蛋倒入鍋中；4、翻炒至雞蛋熟透，即可出鍋。

洋蔥辣椒清炒

紅辣椒1個、蔥花適量、糖、食鹽、生抽各適量。

將洋蔥切成細(xì)條狀，紅辣椒切末，蔥花切段備用；2、鍋中加油燒熱，倒入洋蔥翻炒；3、等到洋蔥變軟后，加入紅辣椒炒勻；4、加入糖和鹽調(diào)味，最后加入生抽和蔥花即可。

洋蔥蝦仁清炒

蝦仁100克左右、洋蔥1個、油適量、鹽少許。

將洋蔥切成細(xì)條狀，蝦仁洗凈瀝干水分備用；2、鍋中加油燒熱，倒入洋蔥翻炒；3、等到洋蔥變軟后，加入蝦仁翻炒；4、翻炒至蝦仁熟透，加少量鹽即可。

洋蔥蘑菇清炒

香菇2朵、油適量、鹽少許。

將洋蔥切成細(xì)條狀，香菇洗凈切片；2、鍋中加油燒熱，倒入洋蔥翻炒；3、等到洋蔥變軟后，加入香菇，翻炒至野菇變軟；4、加少量鹽調(diào)味即可。

今天我們分享了六款洋蔥清炒風(fēng)味，每一款都有獨(dú)特的口感和味道，有的溫和，有的濃烈，有的甜辣，不同口味的選擇可以滿足不同口味的需求?？煸囋嚢?！